Estabilizantes para
Helado Artesanal
Dolce Panna
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Gabriel Alfonsin

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Nuestra Mision

Dolce panna - Estabilizantes para heladerias

Aspiramos a ser los mejores proveedores de productos para helados artesanales nacionalmente y a su vez posicionarnos para ser líderes a nivel mundial. Para ello utilizamos técnicas desarrolladas en nuestros laboratorios creativos. Formulamos cuidadosamente cada uno de nuestros gustos y ensayamos su correcta aplicación, orientando a nuestros clientes para obtener productos artesanales para consumo masivo con el mejor sabor y la mayor aceptación por parte de clientes.

Dolce Panna

Curso Intensivo de Helado Artesanal

Este Curso de Helado Artesanal persigue el objetivo básico que el alumno conozca las distintas técnicas, métodos y estrategias utilizados en el negocio de la heladería artesanal y los factores a tener en cuenta para la instalación de la misma, como así también los procesos de fabricación de los distintos productos que serán comercializados.

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Carrera de Maestro Heladero

La demanda de Maestros Heladeros para cubrir puestos en heladerías artesanales de importancia, en el país y en el exterior, unido a los conocimientos que la competencia exige y a los continuos cambios del mercado heladero, indica una necesidad de capacitación, tanto para obtener un empleo de alto nivel como para encarar la dirección de su propio negocio.

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Cursos especiales

Un mercado que va en auge dentro de la heladería es el de la repostería helada. El helado es un excelente postre y un nutritivo alimento pero combinándolo con otros ingredientes y dándole formas adecuadas y una buena decoración, podemos obtener una variada gama de postres que agrandan nuestro negocio o abre nuevas vías de comercialización.

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Cursos personalizados

Dirigido a todos aquellos que tengan el proyecto de actuar como líderes en el mercado del Helado en Argentina y en el mundo.
Este curso se adapta a las necesidades de cada cliente enfocando cada una de las materias a su proyecto específico.

Nuestros Productos

emulsionante

Emulsionantes para Heladeria

Favorece y controla el proceso de batido, decisivo para la incorporación de aire en el helado. Mejora la dispersión de grasa y las propiedades de derretido, otorgando una consistencia suave y fina.

neutro

Estabilizantes para heladeria

Para la formación de la estructura, textura y preservación del helado durante su existencia, contamos con una amplia gama de Estabilizantes de elaboración propia.

test4

Estabilizantes neutros

Estabilizante de sabor Neutro para Helados, elaborado con productos naturales sin colorantes ni conservantes, para uso en Helados Artesanales, destinado a retener el agua libre en las formulaciones, evitar la formación de cristales e impartir al Helado una suave y cremosa textura.

Heladoartesanal.com

HeladoArtesanal.com

El sitio del profesional heladero, con mas de 25 años online posee toda la informacion que los profesionales necesitan para estar al dia en este mercado cambiante.

E.C.A.H.

Escuela de Capacitacion del Artesano Heladero

La escuela con mayor experiencia en Helado Artesanal de Latinoamérica, con alumnos en más de 50 Paises brindad una formacion profesional de calidad.

MaqFrio

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Todas las maquinarias que su heladeria necesita

Grupo Innovar

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Gestione el Branding y la publicidad de su heladería tanto física como digitalmente.

Galfonsin

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El Libro de Helado Artesanal con todos los secretos para colocar una heladeria exitosa

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+54 11 4746 7959

Lunes a Viernes, de 10am a 19pm.

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Con Dolce Panna y sus mas de 30 años de experiencia acompañando a los Heladeros Argentinos